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產品參數

加工食品類型
      將冰塊刨成碎冰。


產品簡介

      絕大多數降溫食品都可以外買帶回家中食用，唯有刨冰是即時制作即時享用的冷飲,只能現(xiàn)做現(xiàn)吃，擱置時間稍長便冰消雪融，冷藏保存會凝結成塊，故不宜打包外賣。家中要享用“刨冰”就必備刨冰機,有了它還可在家中方便地一顯手藝自制刨冰飲品，自家享用和待客，提高了生活的品位。較先進的國家大量的家庭都備有刨冰機，就象大部份中國家庭現(xiàn)在都備有食品攪拌機一樣。
 

      體積小、重量輕、外形美觀、操作方便、工作效率高等優(yōu)點。本機結構緊湊、運轉平穩(wěn)可靠、美觀大方，是酒吧、冷飲店、賓館、酒樓不可缺少的制冰悄工具。

使用說明

1. 打開刨冰機蓋，用干布擦凈刨冰漕，檢查刀片安裝是否牢固。 

2. 檢查電源線及插頭有無破損、漏電現(xiàn)象，接觸是否良好， 關閉開關，插上 電源。 

3. 將刨冰機蓋打開，投入適量的冰塊蓋上蓋。 

4. 按下刨冰機的啟動開關。 

5. 根據需要調整刀刃調解柄即可加工各種粗細不同的刨冰。

配套設備
       可以根據您的需要另外配置一些設備，如制冰機、磨漿機、榨汁機、攪拌機等。

電動、手動刨冰機

產品簡介

      本機采用不銹鋼、鋁合金、鑄鐵等材料研制而成，操作簡單。通過蝸輪、蝸桿下端的固定盤把物固定在刀盤上旋轉進給，使冰塊在刨刀上制成冰絮。與冰塊接觸的地方，按照國家標準悉心處理、衛(wèi)生干凈，不帶任何含有副作用的物質，是酒吧、飲料店理想的使用設備。

使用方法

      轉動搖把，將主軸升到最高點，放冰塊于刀盤上；轉反向動搖搖把，放下主軸，使壓針插入冰塊；啟動開頭進行工作，工作一個程序后，按以上步驟重新操作后進行第二次工作。

使用維護

1．檢查設備，看緊固件是否松動，電源是否接通并安裝好漏電保護開關和接好地線，將備置于穩(wěn)定的平臺上，進行可靠的固定。

2．將刀片高整到露出刀盤上表面0.５-1mm的位置并鎖緊，轉動手柄固定物料，避免打滑，工作時驅動盤按順針方向放置切勿倒轉。

3．軸承每年上一次黃油，蝸桿接角處每班上一次食用油，每天工作完畢后應擦干機件上的水及殘留物，并取下刀片擦干，避免銹蝕及損傷，不工作時，應將蝸桿移至下止位。

4．若刨冰不爽利，可高速刀架或修磨刀具，刀太鈍則需要更換。

5．簡單的機械故障，可自行排除，若有質量問題，請電話與廠方聯(lián)系。

6．嚴禁帶手套操作，沒有良好的接地線，請勿使用。

注：本機防水等級為防滴型，只能放在室內使用，嚴禁放置于可能有液體噴濺的地方，嚴禁用噴水管或浸入水中清洗。產品功能結構，技術參數若有變更恕不另行通知，以產品為準。

沙冰機系列

加工食品類型
      將冰塊和其它食品攪成冰沙食品


產品介紹
1、商用型大功率，一分鐘內即可制出美味可口的沙冰
2、大容量高強度鋼化玻璃杯，永不磨損。
3、刀片采用合金鋼制造，雙層結構，鋒利、堅硬、永不變形。
4、采用高耐磨、高彈性材質做的密封膠，保證絕不滲漏。
5、安裝、拆卸、清潔都輕而易舉。

碎冰機

加工食品類型

      將冰塊刨成碎冰。

產品簡介

      絕大多數降溫食品都可以外買帶回家中食用，唯有刨冰是即時制作即時享用的冷飲,只能現(xiàn)做現(xiàn)吃，擱置時間稍長便冰消雪融，冷藏保存會凝結成塊，故不宜打包外賣。家中要享用“刨冰”就必備刨冰機,有了它還可在家中方便地一顯手藝自制刨冰飲品，自家享用和待客，提高了生活的品位。較先進的國家大量的家庭都備有刨冰機，就象大部份中國家庭現(xiàn)在都備有食品攪拌機一樣。

      體積小、重量輕、外形美觀、操作方便、工作效率高等優(yōu)點。本機結構緊湊、運轉平穩(wěn)可靠、美觀大方，是酒吧、冷飲店、賓館、酒樓不可缺少的制冰悄工具。

配套推薦

    可以根據您的需要另外配置一些設備，如制冰機、磨漿機、榨汁機、攪拌機等。

刨冰配料的做法（供參考）

綠豆口味：

    先按照煮綠豆湯的方法，將綠豆煮開，放入適量的糖，然后溫火慢燉。直到水稍稍收干，綠豆開始酥爛，就可以關火冷卻了。然后取適量的綠豆和超市里能買到煉乳攪拌在一起就可以了。提示：赤豆刨冰也是同樣做法，甚至可以嘗試將各種豆類混合在一起，顏色會更好看，口感也更新奇。

花生口味：

    把買來的花生放在油里大火炸脆，這樣做是為了增加花生的香甜程度，出鍋后，將花生包在紙巾或者紗布里面，把油分吸去。然后混合少量的水和糖后，用攪拌機把花生打碎。為了增加配料的粘稠程度，還可以在攪拌之前加幾勺花生醬。提示：做花生刨冰，最關鍵是選料?；ㄉx得不好的話，做出來就會有股“蒿氣”。

水果口味：

    水果口味的刨冰并沒有太多做法規(guī)矩，菠蘿、芒果、西瓜、香蕉、獼猴桃……只需任意把愛吃的水果打碎成小塊，拌一些煉乳和糖水就行了。提示：如果要節(jié)約成本，也可以用較少的獼猴桃混合濃縮獼猴桃果汁這樣的搭配方法來做。

制作配料小貼士

1、因為冰是無味的，配料應該按照正?？谖对龠m當加甜。

2、配料應該盡量做得小塊而粘稠，這樣才不至于從“冰山”上掉下來。

3、除了涂抹在冰上的配料，還可以買一些輔料用作盤周的裝飾，同時也增加了口味的層次感。比如珍珠奶茶里的“珍珠”，買回家開水燒軟即可，只是不宜久放。另外還有蕓豆、芋圓、罐頭水果、花生，粟米等也都是不錯的選擇。

專業(yè)竅門

      一般做出來的冰總是淡而無味，但有小小竅門，那就是———制冰前，先在水里加入適量牛奶。這樣磨出來的冰，會有隱約的奶香，吃口更好。而用刨冰機刨出細細的冰之后，就可以手戴塑料膜手套，快速地將冰塑成小山的樣子，然后用大勺子或者寬的刀，將之前準備好的配料像砌水泥一樣涂在“冰山”上。注意不要太厚，不然會整塊掉下來。做好的刨冰要抓緊吃掉，不然會凍結在一起，就不如松軟的時候好吃了。