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做酥餅啦，每天念叨著要吃梅干菜包子，今天客戶帶著梅干菜肉餡來到公司，以為是要做包子，結果是想考察酥餅機設備，于是便給他安排上了酥餅機試機，因為現在餡料有的，只需要做油面皮，前面步驟就不說了，跟以前一樣和面過程加入油，油面團和好后再加入油酥進去人工搟好面皮便可，將搟面的面皮放在酥餅機的上輸送架，餡料放入供餡機中，先調整面皮的克重之后再充餡，成型出來的酥餅放入預熱過的烘爐中烘烤幾十分鐘便可以了。