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刀切饅頭機做饅頭流程與辦法
發布時間:2018-11-03 丨 閱讀次數:
跟著科技技能的不斷優化與發展，現階段關于饅頭房常用的刀切饅頭機來說，它不只有用的提高了饅頭的出產量，并且更大程度上省去了人工技能，所以，在刀切饅頭機的很多優勢功能上，它已成功贏得了很多運用者的一致運用性，那么今日在此，以下饅頭機廠家要詳細解說有關刀切饅頭機的詳細制造流程與辦法。
刀切饅頭機與人工饅頭所用的資料都相同，那么唯一不相同的則是其做法的不一樣，在此，以下則為我們做出了有關的介紹：
刀切饅頭的質料：富強粉（中筋面粉）500克
刀切饅頭的配料：安琪酵母5克、溫水250克
刀切饅頭的做法：
1、先做發面。將酵母倒入溫水中，拌和均勻后放置5分鐘；
2、在碗中放入免費，將酵母水漸漸分次倒入；
3、邊倒水，邊開端用筷子拌和，知道免費開端結成塊；
4、用手重復搓揉，待面粉揉成團的時分用濕布蓋上，靜置40分鐘；
5、面團脹大至兩倍大，且內部充滿氣泡和蜂窩安排時，此刻面就發好了。
6、在面板上撒上適當干面粉，取出發酵好的面團，用力揉成外表潤滑的長條。
7、切成巨細均勻的饅頭生坯，放在干面粉上再次發酵10分鐘。
8、蒸鍋內加入涼水，墊上蒸布，放入饅頭生坯，用中火蒸15分鐘，饅頭蒸熟后關火，先不要揭開蓋子，靜置5分鐘后再出鍋。
由于刀切饅頭機本身具有的優勢功能與特色，所以在很多饅頭出產戶中，其應用頻頻與運用數量則尤為廣泛，關于刀切饅頭機不只運用方便且出產數量巨大等優質功能，這是很多出產商予以青睬的地方。
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